Degustační menu italské kuchyně

Přijďte ve čtvrtek 31.1. ochutnat na Zámek kousek Itálie. Vychutnat si kromě úžasných jídel budete moci také k pokrmům skvěle spárovaná červená i bílá vína....

Celý článek →

Přijďte ve čtvrtek 31.1. ochutnat na Zámek kousek Itálie. Vychutnat si kromě úžasných jídel budete moci také k pokrmům skvěle spárovaná červená i bílá vína.

Pětichodové menu budeme v naší restauraci podávat od 18. hodiny. Cena degustačního menu je 849 Kč/osoba. V případě vinného párování +400 Kč/osoba.

Na co se můžete v degustačním menu těšit?

Předkrm
Sicilská caponata s mozzarelou a bazalkou
(vinné párování: Prosecco „Colli“Frizzante DOP)

Polévka
Krémová z pečených rajčat s cherry rajčátkem a smetanou
(vinné párování: Gavi di Gavi DOCG, Gavi del Comune di Gavi)

Rybí chod
Tygří krevety na česneku se šafránovým rissotem a mléčnou pěnou
(vinné párování: Chardonnay del Veneto „Preludio“ IGT)

Hlavní chod
Steak Rossini s grenaillemi, rukolou a omáčkou red-wine
(vinné párování: Barbera D ´Asti DOC „Costalunga“)

Dezert
Servírování dezertu přímo na stůl
(vinné párování: „Monteolivo“ Moscato D´Asti DOCG)

Z důvodu omezené kapacity je rezervace na tento degustační večer nutná. Můžete ji provést na telefonu 727 969 812 nebo emailem na balintova@hotel-zamek.cz.

Těšíme se na Vás,

tým Hotelu Zámek Velká Bystřice

Hotel Zámek Velká Bystřice